Ассоциация «Улитка Украины» приглашает на обучающий семинар промышленного выращивания пищевой средиземноморской улитки 12 мая, в селе Гречаное Днепропетровской области на базе улиточной фермы фермерского хозяйства «Здравлик».
Содержание учебной программы:
1. Искусственное разведение улитки Helix aspersa Maxima, Helix aspersa Muller по интенсивной технологии «Association Snail Ukraine»®.
2. Устройство улиточной фермы.
3. Корма и питание.
4. Этапы разведения улитки.
5. Технологический процесс.
5.1. Спаривание.
5.2. Инкубация.
5.3. Выращивание молодняка (тепличное хозяйство)
5.4. Открытый выпас.
5.5. Сбор улитки.
6. Болезни, паразиты, сожители улиток.
7. Подготовка к спячке, хранение в зимний период.
8. Товарная улитка и недоросшая.
9. Экономика
10. Мировое производство, экспорт.
11. Производство слизи улитки (технология Muller One), улиткотерапия
12. Гастрономический туризм
13. Маточное стадо Helix aspersa Maxima, Helix aspersa Muller
14. Улитка-Бар: дегустация и кулинария.
Методические указания по выращиванию улитки.
Стоимость участия: 6000 грн.
– Мы ознакомим с технологией интенсивного выращивания средиземноморской улитки Helix aspersa Maxima, Helix aspersa Muller на фермах, покажем весь технологический процесс , – рассказывает директор Европейской ассоциации «Равлик України», польський профессор Тим Шапед.
Маточная станция, фермерское хозяйство «Здравлик»
– Технология смешанного выращивания улитки за 9 месяцев (с февраля по октябрь) распространена в Европе и идеальна для Украины.
– Helixa spersa Muller и Maxima – самая популярная, дорогая и вкусная улитка. Спрос именно на эти улитки в Европе очень высокий, только западно-европейские рынки самостоятельно потребляют улитки на € 400 млн, а доля импорта составляет 60%, экспортный потенциал улитки в Европу более €300 млн. – Это огромный потенциал для Украины, где этот сегмент животноводства только начинает интенсивно развиваться.
Улитководство (гелицекултура, как его называют на западе, – авт.) – агробизнес с добавочной стоимостью, достаточно высокая рентабельность, технологическая простота, умеренный климат Украины и географическая близость к конечному европейскому потребителю – способствуют интенсивному развитию отрасли за последние годы.
Привлекательна быстрая окупаемость бизнеса: 1-2 сезона (в зависимости от объема производства), одна тонна маточного стада улитки дает 30-40 тонн прироста, и это меньше, чем за год!
– Высокая стоимость однодневного обучения обусловлена высокой стоимостью таких курсов в Европе: от €300 до €5000 и рентабельностью отрасли – до 90%!
От фермерского хозяйства «Здравлик» действует специальное предложение для вынуждено-перемещенных лиц (ВПО) – снижение стоимости участия на 50%.
А также, для партнеров оформивших контракты на приобретение маточного стада – участие бесплатное.
– Учебный семинар в мае интересен тем, что можно будет ознакомиться с действующим маточником, где улитка оплодотворяется, с инкубатором с новорожденными улиточками, которые уже в ближайшие дни перейдут в открытое пастбище, попрактиковать отбор икры. Это очень интересно!
Выращивать улитку на самом деле проще, чем выращивать птицу или кролика – улитки не привередливы в питании, требуют меньше внимания, времени, места и расходов.
Присоединяйтесь к гелицекультуре в Украине.
Контакты: тел.: +380 68 637-14-24, zdravlyk.prom.ua
