Экзотический мир деликатесов DELIGHT в Днепропетровске

30 квітня 2010 о 09:26 - 3067

Теперь для того, чтобы совершить кругосветное путешествие, достаточно получаса. И дело вовсе не в том, что местные власти установили на территории города телепорт. Просто на Набережной победы, 31-А открылся новый Дом деликатесов Delight, в котором собраны лучшие продукты и напитки со всего мира.

Да-да, теперь для того, чтобы попробовать хамон — не обязательно ехать в Испанию, для того чтобы ощутить на губах терпкий вкус лучших французских вин — не нужно заказывать билет на самолет.

 

Началу  работы предшествовало пышное открытие.

Гости, вооружившись своим главным орудием — дегустационной шпажкой — отправлялись в путешествие по магазину: начиная от столов с экзотическими африканскими фруктами, бельгийским шоколадом, который по праву считается лучшим в мире, до стола, где повар с мастерством разделывал традиционный испанский хамон. Не забывали задержаться у столов со страусиным мясом и выпечкой. И все это в окружении девушек-хостесс, покрытых бронзой и разукрашенных как средневековые статуи с золотыми крыльями, длинными ресницами, шикарными прическами. У одной из них прямо на голове красовался большой корабль, который словно плавал в воздухе то в одну, то в другую сторону вместе с плавными движениями головы девушки. Нижняя, зеркальная, часть платья служила столом, на котором по кругу были расставлены рюмки с Hennessy и шампанским Moet. От шампанского кружилась голова. Если хотелось снова вернуться к столику с фруктами, неизменно на пути встречалось какое-нибудь новое, не замеченное ранее экзотическое блюдо или напиток, которые добрый и услужливый персонал предлагал гостям попробовать. Устоять было невозможно. Казалось, от мяса, приготовленного на наших глазах, не смог бы отказаться даже убежденный вегетарианец. От устриц дыхание приобретало морской запах. Такой, будто бы вы только что «глотнули моря». В чипсах из Англии чувствовался вкус настоящей картошки, а не дешевых ароматизаторов и заменителей.

 

СПРАВКА

Хамон (исп. jamоn — окорок) — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок. Считается, что хамон уже существовал в эпоху римского завоевания Испании.

Есть два основных типа хамона: хамон серрано («горный хамон») и, как правило, более дорогой — хамон иберико (часто называемый «pata negra» — «чёрная нога»). Они различаются способом и длительностью приготовления, а самое существенное различие между хамоном серрано и хамоном иберико — порода свиней и их диеты. Внешне их можно различить по цвету копытца: у серрано — белое, у иберико — чёрное. Свиней, из которых изготавливают наиболее дорогие сорта иберико, кормят исключительно жёлудями, в связи с чем цена может доходить до двухсот евро за килограмм.

 

Пока гости уделяли внимание изысканным  напиткам и яствам, в зале  играл мягкий лаунж. Официанты разносили бокалы с шампанским — напитком обольщения, органическим напитком Aloe Vera и любимой водой английской королевы Fiji. Слышался звук бьющихся бокалов, но это — только на счастье. Искрометный ведущий Андрей Доманский пригласил на сцену генерального директора Дома деликатесов Delight Дениса Погорелова, идейного вдохновителя и собственника — Илью Гринберга и почетных гостей из администрации города, которые пожелали Дому деликатесов большого плавания и под звуки фанфар торжественно перерезали красную ленточку. 

Илья Гринберг рассказал, что подобных магазинов всего 2 в Париже, 1 в Брюсселе и 4 в Лондоне. И пообещал, что каждую неделю Delight будет лучше, чем на предыдущей. «В наших продуктах нет нитратов, у нас есть приборы, с помощью которых вы можете это сами проверить, у нас нет продуктов, которые беременная женщина должна была бы дополнительно проверять, прежде чем съесть», — сообщил Илья Маркович.

Пока гости наслаждались изысканной кухней, их отдых сопровождала музыка. И даже тут организаторы не отходили от темы вечера. Музыкальная группа, которую пригласили для развлечения гостей, носит название, связанное с едой — «Gorchitza».

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ БУТИК  ПРЕМИУМ КЛАССА

Delight позиционирует себя как магазин здорового и вкусного питания, поэтому прежде чем товар попадает на полки магазина, он проделывает неблизкий путь и нешуточную проверку. Продукты тщательно отбираются со всех континентов: Европа, Азия, Америка. Специалисты выезжают непосредственно к производителю и не только пробуют продукцию на вкус, но и проверяют сертификацию и гигиену, смотрят, чтобы продукты были органически чистыми, без ГМО, без добавок и консервантов. В магазине Delight предоставляют товары гарантированного качества, которые безопасно употреблять и детям, и подросткам, и беременным женщинам. Представлен широчайший ассортимент продуктов питания и деликатесов. Наименования товара исчисляются сотнями, а не десятками. Например, в обычном супермаркете вы найдете от силы 100 сортов сыра, а в Delight представлено более 600 видов сыра со всего мира. При этом магазин не ограничивается только иностранными товарами: тут присутствуют и украинские, и российские торговые марки, но, тем не менее, львиная доля товаров — иностранного производства, но это никоим образом не связано с негативным отношением к отечественному производителю. Дело в том, что украинские торговые марки по своим качественным показателям пока еще не могут составить достойную конкуренцию иностранным.

В Доме деликатесов Delight вы можете найти биопродукты, французские фермерские сыры, свежий хлеб и выпечку из собственной пекарни, готовую кулинарию ресторанного уровня, рыбу и морепродукты со Средиземноморья и Тихого океана, мясную гастрономию из Италии, традиционные хамоны из Испании, вкуснейший бельгийский шоколад, богатый выбор элитного алкоголя, чай поставщиков королевского двора Великобритании, молочную продукцию из стран Западной Европы, охлажденное мясо, нестандартные пряности и специи, широкий выбор суши собственного производства.

 

СПРАВКА

50 лет производитель шоколадных конфет ручной работы Антон Берг обладал заслуженным титулом «Поставщик Датского Королев­ского двора». В Украине продукцию этой марки можно купить только в Доме деликатесов Delight.

 

Магазин сотрудничает с ведущими дистрибьюторами алкоголя. В магазине представлено более 5.000 наименований алкогольной продукции.

Delight работает непосредственно с прямыми поставщиками в Украину, без участия фирм-посредников, поэтому все товары, представленные на полках — свежие и не залеживаются где-то в пути. 

Нужный товар здесь найдет представитель любой религии — от мусульманина до еврея. Здесь гордятся кошерной едой и водкой «Еврейский стандарт», произведенной на маце.

Приятным сюрпризом будет для вас особая концепция Дома деликатесов Delight. Она заключается в том, что покупатель, прежде чем купить какой-либо продукт, может его продегустировать. Любой весовой товар, будь то специи, соусы, овощи, фрукты, посетитель магазина может попросить надрезать и попробовать перед покупкой.

Во всех магазинах сети присутствуют либо кафетерии, либо рестораны, где можно приятно провести время за чашкой чая с выпечкой. Здесь можно приобрести «на вынос» изысканные блюда к праздничному столу, приготовленные поварами ресторана.

Сеть Дома деликатесов Delight уже насчитывает три таких магазина в Киеве. В Днепропетровске же подобное заведение появилось впервые, но его владельцы планируют географическую экспансию и в другие города-миллионники, такие как Харьков, Одесса и Донецк. Так что, возможно, в скором времени наши соотечественники из других городов тоже смогут ощутить все преимущества, которые пока доступны только у нас и в столице.

Delight ждет вас с 10 утра до 22 часов вечера.

ПОДВАЛ ДЬЯВОЛА

В программе вечера была запланирована презентация вина вечера — Casillero del Diablo из Чили. А ведь Чили — рай для винодела. Узкая полоска суши, протяженностью 4.300 километров с севера на юг, расположенная в четырех климатических зонах. Здесь даже самый капризный сорт винограда чувствует себя комфортно. 300 солнечных дней в году, благодатная почва, мастерство виноделов — все это объясняет, почему чилийские вина занимают первые строчки в рейтинге продаж вин в 110 странах мира.

77 лет назад Европа познакомилась с первым экспортным вином из Чили, и это было сочное вино от известной винодельни Concha y Toro. Каждые 4 секунды в мире продается бутылка вина от компании Concha y Toro и это бутылка Casillero del Diablo. Эта компания уже много десятилетий считается одной из лучших виноделен Нового света. Гигант винной индустрии. 

Более ста лет назад хозяин винодельни узнал, что в одном из его подвалов начали пропадать вина. И он решил сыграть на страхах и суевериях своих работников. Искусная декорация, хороший антураж, имитация звуков и слух о том, что в этом подвале поселился сам дьявол, свели на нет пропажи вина. Именно так вино Casillero del Diablo и получило свое название. Casillero del Diablo — подвал дьявола. Лучшие чилийские вина более ста лет находятся под покровительством самого дьявола.

Так что приходите в Delight и ищите на полках лучшие чилийские вина лучших сортов винограда, выращенных на лучшей земле, на благодатной почве в Чили Concha y Toro.

Варвара Груздева

Поділитися: