Дом, дача, огород

16 квітня 2010 о 10:07 - 1052

Первые листики на деревьях только появляются, но 29 марта парк имени Лазаря Глобы внезапно буйно зазеленел, запестрел обилием деревьев и цветов, каких обычно там и не увидишь вовсе. А все потому, что в этот день здесь раскинули свои палатки участники выставки «Дом, дача, огород». Молодые саженцы хвойных и фруктовых деревьев, кустарники, семена, луковицы цветов, удобрения — в общем, все, что необходимо дачнику для почина нового сезона.

С самого утра в парке уже толклись люди: то розу ищут такую же, как та, что померзла зимой, то дерево фруктовое на дачу.

А участники выставки на контакт с представителями прессы шли неохотно: никаких проблем у них нет, ни на что не жалуются, а то и вовсе к директору отсылали: мол, наемные работники, не знаем ничего.

Как выяснилось позже у организатора Веры Азиковой, директора предприятия «Атис-С», некоторая помощь в организации выставки все же нужна: не мешало бы как минимум натяжные тенты приобрести с освещением и обогревом для холодного сезона и с рекламой помочь. Но пока на это все не хватает средств. А от государства не видно ни малейших скидок по аренде, ни субсидирования. В Турции, например, существуют специальные государственные программы, которые финансируют такие «зеленые» выставки 50 на 50, если участники выезжают за границу и вывозят свою продукцию. У нас таких программ пока не предусмотрено, и все держится на энтузиазме организаторов. «А мы и рады бы усовершенствовать что-то, — говорит Вера Азикова, — но пока это нам, к сожалению, недоступно».

 

КСТАТИ

Если не хотите, чтобы картошка была слишком крахмальной — не удобряйте ее пеплом или другими калийными удобрениями.

Картошка есть картошка

Что бы ни искали в палатках посетители выставки, неизменно потом становились в очередь за картошкой: так воодушевленно и складно рассказывал про нее гость из Хмельницка.

Каждый раз ЧП В.Лучинский привозит на выставку до 20 сортов картофеля специально для нашей степной зоны. Используют только те сорта, которым не больше десяти лет, чтобы можно было ее выращивать как можно дольше, ведь Днепропетровская область относится к зоне рискованного земледелия, так как летом у нас для картофеля слишком жарко. Эта культура ком­фортно чувствует себя в регионах, где ночью не такая высокая температура, как днем, и почва не успевает сильно прогреться. Оптимальная среднедневная температура для картофеля 10-15 оС, в Днепропетровской области она составляет 25оС, а ведь уже при 24 градусах картошка не вегетирует. Наша область относится к зоне сильного вырождения, получается, какой бы селекции не сажали картофель (элита, суперэлита), в наших зонах, как ты за его качество не борись, в лучшем случае он «проживет» 4-5 лет.

 

СПРАВКА

К зонам слабого вырождения относятся Черниговская, Житомирская, Винницкая, Волынская области Украины, зоны наименьшего вырождения — Прикарпатье, Закарпатье и Черновецкая область, там и расположены опытные станции по картофелю. В этих областях картошку можно сажать 15 лет подряд, не меняя посадочного материала, а владея некоторыми способами ее оздоровления — то и более длительный срок.

 

«Рассыпчатость» картошки зависит от содержания в ней крахмала. Если 15-16% крахмала, то она рассыпчатая, 20% — уже твердоватая. Картошка с низким содержанием крахмала обычно разваривается при готовке.

Каротин придает картошке цвет, окрашивая ее в желтый, если содержится в ней в пределах 3-5%. И картофель от этого только вкуснее. У него появляется маслянистый цвет и маслянистый вкус.

— А ваша картошка не генно-модифицированная? — спрашивали посетители, поддаваясь общим страхам.

Но вы можете быть спокойны, ведь по законодательству в Украине запрещено продавать семена, содержащие ГМО. В институтах генно-модифицированные сорта картофеля выводят, но используют только для исследований. Сорта, которые предназначены для продажи, внесены в специальные реестры и каталоги, и генной модификации не имеют.

Варвара Груздева

Поділитися: